Diabetesentzako dieta

Diabetes mellitus (DM) glukosaren xurgapen urriarekin lotutako gaixotasunen multzoa da. Ondorioz, odolean duen kontzentrazioa nabarmen handitzen da.

Diabetes mellitus hainbat arrazoirengatik garatzen da. Gaixotasun mota batzuk predisposizio genetikoaren ondoriozkoak dira, eta beste batzuk bizimoduarekin edo ingurumen-faktoreekin erlazionatuta daude.

Gaixotasunak kalte handiak eragiten ditu gorputzean. Odolean glukosa (azukrea) gehiegizko denbora luze batek odol-hodien hormak suntsitzen ditu pixkanaka eta giltzurrunen, bihotzaren eta nerbio-zelulen disfuntzioa ekar dezake. Baina horrelako konplikazioak saihestu daitezke. Garrantzitsua da medikuaren gomendioak jarraitzea eta zure dieta egokitzea.

Diabetes motak

Patologiaren eraketa mekanismoaren arabera, bi diabetes mellitus mota nagusi daude: 1. eta 2.

Horrez gain, beste diabetes mota batzuk daude:

• potentziala (prediabetes) odoleko azukrea normalaren goiko mugan dagoen, baina hori gainditzen ez duen egoera bat;
• insipidus gorputzak hormona antidiuretikoa (ADH) falta duen edo giltzurrunek sentsibilitatea galtzen duten gaixotasuna da. Ondorioz, diabetesaren antzeko sintomak sortzen dira - egarria, maiz pixa egitea, ahultasuna;
• haurdunaldia haurdunaldian garatzen den aldi baterako egoera da eta odoleko glukosa-maila altua da;
• diabetes mellitus latentea, denbora luzez sintomatikoki garatzen dena (2 motako diabetesaren antzekoa), baina, aldi berean, garapen mekanismoaren arabera, 1 motako diabetesa (sistema immunologikoaren funtzionamendu okerra) hurbilago dago;
• diabetes mellitus forma ezkorra, intsulinarekin etengabeko terapiak ere ez baitu odoleko glukosaren kausarik gabeko igoerak kentzen;
• giltzurruneko gaixotasuna, giltzurrunek likidoa iragazteari uzten dioten. Ondorioz, diabetesaren antzeko sintomak sortzen dira: maiz pixa egiteko gogoa eta egarri sentimendu handia;
• pankreako kirurgia ondoren garatzen den ebakuntza osteko egoera;
• gaixotasun pankreatikoa, pankreako patologia kronikoen atzealdean gertatzen dena (adibidez, pankreatitis kronikoa);
• gaixotasun estrapankreatikoa, patologia kronikoen atzealdean gertatzen dena, baina pixkanaka pankreako haustura ekar dezake.

1 motako diabetesa

Gaixotasun mota honekin, gorputzaren immunitateak intsulina ekoizteaz arduratzen diren pankreako zelulak suntsitzen ditu. Ondorioz, intsulina ez da odolera sartzen eta ez du glukosa zeluletara garraiatzen. Horregatik, ontzietan geratzen da eta pixkanaka suntsitzen ditu.

1 motako diabetesa gehienetan haur eta nerabeengan garatzen da, nahiz eta edozein adinetan gerta daitekeen

1 motako diabetesaren sintomak normalean agudo agertzen dira.

1 motako diabetesaren sintomak:

• egarri eta gose larria,
• ahultasuna,
• maiz pixa egitea,
• bat-bateko pisu galera,
• ikusmen lausoa.

Tratamendurik gabe, sintoma hauek ketoazidosi diabetikoaren (diabetesaren konplikazioetako bat) seinaleak dituzte: egarria, ahultasuna, letargia, goragalea, oka, sabeleko mina, kontzentratzeko zailtasuna. Pertsona koma batean ere erori daiteke.

1 motako diabetesa duten pertsonek intsulina bizitza osoan hartzen dute.

2 motako diabetesa

Kasu honetan, pankreaak nahikoa intsulina sortzen du, baina zelulak ez dira harekin sentikorrak, beraz, ezin dute glukosa xurgatu eta odolean duen kontzentrazioa handitzen da.

Gehiegizko pisua 2 motako diabetesa garatzeko arrisku faktore nagusia da.

2 motako diabetes mellitus denbora luzez oharkabean gara daiteke, beraz, jendeak ez ditu beti gaixotasunaren lehen sintomak nabaritzen.

2 motako diabetesaren sintoma posibleak:

• maiz pixa egitea;
• egarri indartsua;
• jan ondoren ere gosea;
• nekea;
• Ikusmen lausoa;
• poliki sendatzen diren zauriak;
• azala iluntzea ukondoetan eta belaunetan;
• hornidura, mina edo sorgortasuna besoetan eta hanketan.

Diabetesa garatzeko arriskua

Diabetesentzako dieta motak

Ez dago diabetes mellitusarentzat dieta berezirik, baina diagnostiko hori duten pertsonei askotan oker gomendatzen zaie gaixotasuna gainditzen lagunduko dien nutrizio-sistema zorrotzetako bat aukeratzea. Esate baterako, karbohidratoak guztiz ezabatu dietatik, ordezkatu proteinekin, jan buckwheat porridge bakarrik edo beste mono-dieta bati atxiki.

Karbohidratoen dietarik ez

Karbohidratoak dira zelulen energia iturri nagusia. Hiru motatakoak dira: azukrea, almidoia eta zuntza. Azukreak karbohidrato sinpleak dira, glukosa barne. Azukre naturalak fruta eta barazkietan aurkitzen dira, azukre artifizialak (gehituak) gozogintzako produktuetan, saltsetan eta kontserban. Almidoia eta zuntza karbohidrato konplexuak dira. Almidoia fruituetan, hazietan eta landareen tuberkuluetan aurkitzen da, zuntza fruta eta barazkietan, osoko ogian eta pastatan.

Glukosa diabetes mellitusaren nahaste nagusiak eragiten dituen karbohidrato bat da. Hori dela eta, karbohidratorik gabeko dietaren aldekoek uste dute glukosa kentzeak eta, aldi berean, dietatik karbohidrato guztiak gaixotasuna geldiarazten lagunduko duela. Hau gaizki dago.

Dietan karbohidratoen proportzio osasuntsua %50/55 da.

Karbohidratoak energia iturri bat dira, beraz, ez dituzu guztiz baztertu behar zure dietatik, eta gainera, nahiko zaila da, ia elikagai guztietan baitaude.

Karbohidratorik ezean, gorputza gantzetatik eta proteinetatik energia lortzera pasatzen da, eta horien proportzioa, dieta hori jarraituz gero, normalean haragi gorriaren kontsumoaren ondorioz handitzen da. Eta hori bihotzeko gaixotasunak eta kolorektaleko minbizia izateko arrisku faktorea da.

Horrez gain, karbohidrato iturriek, hala nola frutak eta barazkiak eta lekaleak, mantenugai eta mineral asko dituzte, eta horien gabeziak osasunari kalte egiten dio eta diabetesa larriagotu dezake.

Proteina handiko dieta

Proteina edo proteina askoko dieta eguneroko proteina-ingesta normala gainditzen duen dieta bat da (0, 8 g pisu 1 kg bakoitzeko) eta kaloria-ingesta osoaren % 15-16 baino gehiago hartzen du.

Ez dago adostasunik diabetesa duten pertsonek proteina gehiago jan behar dutenik. Hala ere, gehiegizkoak osasunerako arrisku batzuk areagotzen ditu.

Dietan gehiegizko proteinak giltzurrunen karga areagotzen du, eta haietan harriak sortzen has daitezke. Gainera, proteina batez ere haragi eta esnekietan aurkitzen da, beraz, dieta hori jarraitzean, bitamina eta mineralen gabeziak izateko probabilitatea handia dago, fruta eta barazkiak dietatik kanpo geratzen direlako.

Buckwheat dieta

Buckwheat dieta produktu bakarreko dieta bat da, murrizketa zorrotzekin. Dieta horren dieta% 70 buckwheat da, eta pixkanaka gantz gutxiko beste elikagai batzuk gehitzen zaizkio: barazkiak, fruitu lehorrak, haragi zuria, arraina.

Buckwheat dietarako zerealak modu berezi batean prestatzen dira: ez dira egosten, ur irakinarekin isurtzen dira eta 4-6 orduz uzten dira.

Dieta horren desabantaila nagusia kontsumitzen diren elikagai sorta mugatua da. Horregatik, pertsona batek bitamina eta mineral onuragarriak falta izan ditzake. Horrez gain, buckwheat dieta jarraitzea psikologikoki zaila da: badirudi ez dagoela ezer onartzen. Beraz, kaloria handiko elikagaiak irrist egiteko eta gehiegi jateko arriskua nabarmen handitzen da.

1 motako diabetesaren dieta

Ez dago dieta berezirik 1 motako diabetesa duten pertsonentzat, baina garrantzitsua da diagnostiko hori duten pertsonek egunero jaten duten karbohidrato kopurua zenbatzea eta elikagaien indize gluzemikoa kontuan hartzea. Horrez gain, plater osasuntsu baten printzipioari edo metodoari eutsi behar diote.

Batez beste, 1 motako diabetesa duen pertsona baten dietan karbohidrato kopuruak ez du eguneko 17 ogi-unitate baino handiagoa izan behar.

Diabetesa duen pertsona batek normalean jasan dezakeen karbohidrato kopurua pertsona batetik bestera aldatu egiten da eta pisuaren, jarduera fisikoaren maila, eguneroko kaloria beharren eta gorputzak karbohidratoak nola metabolizatzen dituenaren araberakoa da.

Egunero behar den karbohidrato kopurua kalkula dezakezu nutrizionista batekin edo zure medikuarekin. Jaten dituzun karbohidratoak ogi-unitate bihurtu ondoren, zure medikuak glukosa xurgatzeko behar den intsulina-kopurua zehazten lagunduko dizu. Denborarekin, pertsona batek berak kalkulatzen ikasiko du.

Karbohidratoak dituzten produktuen ogi-unitateekiko korrespondentzia-taula

Produktua	1 XE (15 g karbohidrato inguru)
Ogi zuria	1 pieza
Borodino ogia	1 pieza
Buckwheat	1 koilarakada (lehorra)
Olo lurrinak	1 koilarakada (lehorra)
Patata	1 tuberkulu ertaina
Laranja	1 pieza
Marrubia	10 pieza
Sagarra	1 pieza
Esne	1 edalontzi
Esnearekin egindako izozkia	⅔ anoa (edalontzirik gabe)

Indize gluzemikoa

Indize gluzemikoa (GI) jaten dituzun elikagaiek odoleko glukosa mailan nola eragiten duten erakusten duen zenbaki bat da.

Indize gluzemikoa ez da modu independentean kalkulatzen; normalean elikagaien ontzietan adierazten da.

Uste da IG baxua duten elikagaiek odoleko azukre-maila apur bat handitzen dutela eta astiroago deskonposatzen direla, beraz, luzaroago egoten zara beteta. IG altuko elikagaiak azkarrago digeritzen dira eta, gainera, odoleko azukre maila asko handitzen dute.

Karbohidratoak dituzten produktu guztiak hiru taldetan banatzen dira:

• IG baxua (55etik aurrera) esne gaingabetua, sagarrak, kakahueteak;
• batez besteko GIarekin (56tik 69ra) - espagetiak, buckwheat, izozkia;
• GI altuarekin (70 eta gehiago) - ogi zuria, arroz-esnea, arroz zuria.

Diabetesa duen pertsonarentzat erabilgarria da elikagaien indize gluzemikoa ezagutzea. Horrela, bere dietan IG baxuko elikagaiak sartu ahal izango ditu eta ez du odoleko glukosaren igoerarik onartuko. Hala ere, beste faktore batzuk hartu behar dira kontuan.

Ikerketek erakusten dute jaten den karbohidrato kopuruak, haien indizea baino, eragin handiagoa duela odoleko glukosa mailan. Besterik gabe, sagarrak gehiegi jan ditzakezu hipergluzemia punturaino. Hori dela eta, diabetesa duten pertsona gehienentzat, odoleko glukosa-maila kontrolatzeko tresnarik onena karbohidratoak kontatzea da.

Plater osasuntsuaren metodoa

Plater Osasungarriaren Metodoak elikagaiak bost talde nagusitan banatzen ditu: frutak eta barazkiak, askapen moteleko karbohidratoak, esnekiak, proteinak eta gantzak. Talde hauek plater arrunt bat erabiliz konbina ditzakezu.

Fruta eta barazkiek herena edo erdia osatu behar dute. Karbohidrato motelak - heren bat edo pixka bat gehiago. Gainerako zatia esnekiak hartzen dute, apur bat gehiago proteina elikagaiek eta zati txiki bat koipeek.

Plater osasuntsuaren metodoa jateko printzipioa

Nola muntatu plater osasuntsu bat:

• 1. urratsa.Plater bat hautatzen dugu. Bere diametroak palmondoaren luzeraren berdina izan behar du.
• 2. urratsa.Jarri barazkiak eta fruituak plater batean. Edozein eratakoak izan daitezke: freskoak, gisatuak, egosiak, kontserbak. Anokiak plater erdia edo apur bat gutxiago hartu behar du.
• 3. urratsa.Zatitu gainerako plateraren erditik. Karbohidrato motelak jartzen ditugu lehen erdian: ale produktuak, jaka patatak, osoko ogia edo pasta. Gainerako laurdena proteina iturriekin betetzen dugu: dilistak, babarrunak, ilarrak, arraina, arrautzak, haragi giharrak.

Gainera, 1 motako diabetesa duten pertsonek elikadura osasuntsuaren printzipio garrantzitsuak jarraitu behar dituzte:

• egarriaren arabera edan;
• gatz gutxiago jan - egunean koilaratxo bat (5-6 g) baino gehiago;
• mugatu trans gantzen kontsumoa (elikagai prestatu eta prozesatu askotan aurkitzen dira - janari azkarra, pastelak eta gozogintza);
• gantz aseen kontsumoa murriztea (opil gozoetan, haragi koipetsuetan, hestebeteetan, gurinan eta mantekan).

1 motako diabetesa duen edonork bere dieta eztabaidatu beharko luke dietista batekin, intsulina erabiltzeko elikadura eta ariketa plan onena zehazteko.

2 motako diabetes mellitusaren dieta

Karbohidratoak dituzten elikagaiek odoleko azukre maila zuzenean eragiten dutenez, karbohidratoen dieta orekatua da 2 motako diabetesa prebenitzeko norabide nagusietako bat.

Jaten den karbohidrato kopurua ez zenbatzeko, medikuek gomendatzen dute 2 motako diabetesa duten pertsonek plater osasuntsu baten printzipioaren arabera jatea (1 motako diabetesarekin bezala). Dietan enfasia almidoiak ez diren barazki, zuntz eta proteina giharren proportzioa handitzea da.

Gainera, dieta honek zuntz ugari du, eta horren kontsumoak odoleko azukrearen igoerak saihesten laguntzen du eta pisu galera sustatzen du.

Zuntza astiroago digeritzen da, hau da, betetasun sentsazioa ziurtatzen du denbora luzez.

Plater osasuntsuaren metodoa erabiliz jatean, otordu bakoitzean platera hiru zatitan banatu behar duzu mentalki. Erdia almidoiak ez diren barazkiz bete behar dira - freskoak edo egosiak. Hau izan daiteke letxuga, azalorea, lekak, tomateak.

Plateraren laurdena gantz gutxiko proteina iturriek okupatu behar dute: arrain labean, haragi egosia, lekaleak, tofu. Plakako proteina zatia zure esku ahurrean sartu behar da.

Gainerako laurdena osoko ogia eta zerealak bezalako karbohidrato konplexuak dira. Haien zatiak ukabil baten tamaina izan behar du.

Gainera, gantz osasuntsu zati bat gehi dezakezu (adibidez, aguakate xerra batzuk) edo letxuga oliba olio findu gabeko koilarakada batekin jan dezakezu.

Diabetes gestazionalerako dieta

Elikagaiek zuzenean eragiten dute odoleko azukre mailan, beraz, dieta osasuntsu eta orekatu batek haurdunaldiko diabetesa eta haurdunaldia kudeatzen laguntzen du.

Ez dago dieta zuzen bakarra haurdunaldiko diabetesa duten emakumeentzat egokiena denik. Kontua da pertsona bati funtzionatzen duena agian ez dela beste bati balio. Baina gaixotasuna kontrolatzen laguntzen duten hainbat dieta arrunt daude.

DASH dieta (hipertentsioa geldiarazteko planteamendu dietetikoak)

DASH edo Hipertentsioa Kontrolatzeko Dieta hipertentsioa duten pertsonentzat garatu zen. Denborarekin, medikuek eta zientzialariek ikusi zuten dieta horrek beste gaixotasun batzuekin laguntzen duela, haurdunaldiko diabetesa barne.

Horrela, haurdunaldiko diabetesa duten 52 emakumeri egindako ikerketa batek aurkitu zuen DASH dietak 4 astez jarraitzeak intsulinaren tratamenduaren beharra murriztu zuela eta zesarea-ebakuntzaren erditze gutxiago.

DASH dietaren arabera, zure dietak honako hauek izan behar ditu:

• sodio gutxiko elikagaiak (eguneko 2. 300 mg sodio baino gehiago, koilaratxo 1 gatz baliokidea);
• fruituak;
• barazkiak;
• zereal integralak;
• gantz gutxiko esnekiak;
• haragia eta arraina giharrak;
• lekaleak eta fruitu lehorrak;
• landare-olioak.

Kontsumoa mugatu edo dietatik kanpo utzi:

• gantz saturatu handiko elikagaiak (haragi gorria, gantz osoko esnekiak, koko eta palma olioa);
• gozokiak, zuku gozoak eta azukrez gozotutako edari karbonatuak, alkohola.

Dieta mediterraneoa

Dieta mediterraneoa Frantzia, Espainia, Italia eta Greziako pertsonen dietan oinarritutako elikadura plana da. Barazkiak, frutak, proteina iturriak, zereal integralak, lekaleak, fruitu lehorrak eta haziak eta oliba olioa ditu.

Dieta mediterraneoak egunean gutxienez bost fruta eta barazki jatea eskatzen du. Anoa bat 80 gramo fruta eta barazki fresko edo 30 gramo fruitu lehor da.

Fruta edo barazkien anoa bat da, adibidez, tamaina ertaineko sagar bat, pepino edo azenario katilu erdi bat edo hostodun barazki kopa bat.

Mediterraneoko dietako gantz asegabeen iturri nagusia oliba olioa da. Gantz osasungarriak fruitu lehorretan, hazietan, olibetan eta arrainetan (berdela, sardinzar, sardina, hegaluzea, izokina, amuarraina) ere aurkitzen dira.

Dieta mediterraneoarekin, astean bitan jan behar duzu arraina.

Dieta mediterraneoa jarraitzean, elikagai batzuk ez dira batere jaten edo dietan dagoen kopurua mugatua da. Esate baterako, haragi gorria eta prozesatua gutxiagotan jan behar duzu, astean bitan baino gehiagotan. Esnekiak gantz gutxiko eta hartzitutako batzuekin ordezkatzen dira, esate baterako, jogurt greziarra edo gantz gutxiko gazta.

Dieta mediterraneoak haurdunaldiaren ondoren 2 motako diabetesa garatzeko arriskua murrizten du. Dieta hau zuntzetan aberatsa da, poliki-poliki digeritzen duena, odoleko azukrearen aldaketak saihesten ditu eta pisu osasuntsua mantentzen laguntzen du.

Plater osasuntsuaren metodoa

Gainera, beste diabetes mota batzuekin bezala, medikuek gomendatzen dute haurdunaldiko diabetesa duten emakumeei plaka osasuntsuaren metodoa erabiltzea.

Produktuak bost talde nagusitan banatzen dira: frutak eta barazkiak, karbohidrato motelak, esnekiak, proteinak eta gantzak.

Talde hauek erabiliz zure plater osasuntsua munta dezakezu. Bete plater erdia barazki, belar eta fruituekin, heren bat karbohidrato motelekin (adibidez, zerealak, osoko pasta), heren bat gantz gutxiko proteina iturriekin (arraina, haragi zuria, esnekiak), gainerakoa osasuntsu. landare-koipeak.

Dendetan banatzaileak dituzten platerak erosi ditzakezu, plater osasuntsu bat begiz ez muntatzeko

Askotan, horrelako plakak haurrentzako sailean saltzen dira

Diabetes gestazionalerako dieta baten adibideak plaka osasuntsuaren metodoa erabiliz

Gosaria:

• 1 sagar,
• letxuga eskukada bat oliba olio koilarakada batekin, ½ pepino,
• 2 xerra osoko ogi,
• 1 arrautza egosia,
• azukrerik gabeko jogurta.

Afaria:

• barazki hartzituen zati bat (sauerkraut, Koreako azenarioak);
• eskukada bat arroz marroi;
• labean arrain zuri zati bat;
• intxaur eskukada bat.

Afaria:

• oilasko bularkia labean,
• babarrun egosiak,
• entsalada berdea arrautzarekin,
• gazta zati batzuk.

Diabetesa haurrentzako dieta

Haurrek gehienetan 1 motako diabetesa dute, beraz, odoleko azukre-maila kontrolatu eta intsulina injekzioak hartu behar dituzte bizitza osoan zehar.

Normalean, eskola edo haurtzaindegiko otordu-plan tipikoa diabetesa duten pertsonek jarraitu behar dutenaren oso antzekoa da. Jangelan denetarik jan dezakete azukre hutsa duten produktuak izan ezik: adibidez, hobe da konpota gozotu gabeko tea edo urarekin ordezkatzea.

Haurrak jaten duenaren arabera, berak edo bere gurasoek intsulina-dosia eman behar duten zehazten dute. Oro har, jantokietako menua astebete lehenago prestatzen da, haurrak zer jango duen aldez aurretik jakin dezazun.

Beste baldintza garrantzitsu bat haurrak egunean hainbat aldiz pintxoak hartzen dituela ziurtatzea da. Horrek odol glukosaren beherakada nabarmena saihesten lagunduko du - hipogluzemia, eta horrek ahultzea eragin dezake.

Hipogluzemiaren aitzindariak - azal zurbila, gehiegizko izerdia, esku dardarak, ahultasuna

Hipogluzemia eraso arin bat azkar arindu daiteke zuku gozoa edanez, azukre pikor batzuk janez edo glukosa tableta bat hartuz. Haurrak edo gurasoak beti izan behar du hori guztia eskura: maletin batean edo poltsan.

Gainera, garrantzitsua da irakasleari edo zaintzaileari azaltzea haurrak beti izan behar duela mokadutxo bat. Hobe aldi berean. Eta gorputz-hezkuntzako ikasgai baten aurretik, zalantzarik gabe, odoleko azukrea neurtu eta karbohidratoekin zerbait jan behar du. Honek hipogluzemia eraso bat saihesten lagunduko du, ariketak gorputza glukosa azkarrago erretzen duelako.

Diabetesa duten pertsonentzako postre errezetak

Diabetesa duten pertsonek askotan debekatutako gozokiak nahi dituzte, eta zaila egiten zaie dieta osasuntsua mantentzea. Hala ere, asko dira proteina eta zuntz kantitate handiak dituzten postreak eta odoleko azukrearen pikorik eragiten ez dutenak.

Emandako errezeta guztietan karbohidrato-edukia ez da 15 g edo 1 ogi-unitate baino handiagoa. Stevia ohiko edozein azukre ordezko batekin ordezkatu daiteke.

Panna cotta

Postrearen anoa batek 335 kcal, 2 g proteina, 4 g karbohidrato, 4 g azukre guztira eta 0 g azukre gehitu ditu.

Egosketa denbora: 15 minutu.

Postrea aldez aurretik prestatu behar da, egosi ondoren gogortzeko denbora beharko baita (gutxienez 3 ordu).

Osagaiak:

• 1, 5 koilarakada. l. gelatina lehorra
• 60 ml ur hotza
• 60 ml ur beroa
• 2 edalontzi krema astuna (% 30 baino gehiago)
• 2 koilarakada. bainila
• stevia dastatzeko (4 g inguru)
• gatz pixka bat

Prestaketa:

1. Gelatina ur hotz ontzi batera bota eta minutu pare bat utzi. Ur beroa bota eta ondo nahasi gelatina guztiz disolbatu arte.
2. Gehitu gainerako osagai guztiak eta irabiatu leun arte.
3. Nahasketa edalontzietara bota eta hozkailuan gutxienez 3 orduz.

Amaitutako panna cotta baia freskoekin apaindu daiteke.

Txokolatezko Kakahuete Gurina Fudge

Postrearen anoa batek 76 kcal, 7 g gantz, 3 g proteina, 3 g karbohidrato, 1 g azukre guztira eta 0 g azukre gehitu ditu

Egosketa denbora: 10 minutu.

Osagaiak:

• 200 g txokolate beltza (2 barra estandar)
• 200 g kakahuete-gurina gozotu gabe
• 4 koilarakada. stevia hautsa
• ½ koilarakada. bainila
• gatz pixka bat

Prestaketa:

1. Urtu txokolatea mikrouhinean edo galdara bikoitzean.
2. Nahastu gainerako osagai guztiak txokolate urtuarekin.
3. Bota nahasketa silikonazko labeko ontzi batean. Hoztu giro-tenperaturara. Zerbitzatu aurretik zatitan moztu.

Mousse kalabaza gazta tarta

Postrearen anoa batek 136 kcal, 8 g proteina, 13 g karbohidrato, 2 g zuntz, 8 g azukre guztira eta 5 g azukre gehitu ditu.

Egosketa denbora: 30 minutu.

Osagaiak:

• 150 g kalabaza purea
• 150 g gantz gutxiko gazta gazta edo ricotta
• 1, 5 koilarakada. l. eztia edo astigarrak almibarretan
• ½ koilarakada. kanela
• ½ koilarakada. bainila
• gatz pixka bat
• 50 g jogurt greziarra
• Almendra malutak apaintzeko

Prestaketa:

1. Nahastu kalabaza purea, gazta, eztia, kanela, bainila eta gatza leun arte.
2. Estali katilua sortzen den nahasketarekin tapa batekin edo film filmarekin eta jarri hozkailuan 30 minutuz.
3. Zerbitzatu aurretik, zatitu nahasketa edalontzietan, apaindu jogurt eta almendra petaloekin.

Sagar kanela krispetak

Postrearen anoa batek 154 kcal, 9 g gantz, 2 g proteina, 15 g karbohidrato, 3 g zuntz, 5 g azukre guztira eta 0 g azukre gehitu ditu.

Egosketa denbora: 10 minutu.

Osagaiak:

• 1 koilarakada. l. oliba olioa
• 2 koilarakada. l. krispetak lehorrak
• ¾ koilarakada. kanela
• 100 g sagar lehorra

Prestaketa:

1. Berotu olioa zartagin txiki batean su ertainean.
2. Jarri 1-2 krispetak zartaginean. Lehertzen direnean, gainerako krispetak bota ditzakezu.
3. Estali zartagina tapa batekin eta itxaron ale guztiak ireki arte. Astindu zartagina noizean behin.Kontuz!Ez ireki tapa krispetak hoztu arte, olio beroak edo kernel beroek azala erre dezaketelako.
4. Amaitutako krispetak hautseztatu kanela eta sagar xerrak.

Gogol-mogol

Postrearen anoa batek 155 kcal, 9 g gantz, 6 g proteina, 6 g karbohidrato, 6 g azukre guztira eta 0 g azukre gehitu ditu

Egosketa denbora: 15 minutu.

Osagaiak:

• 6 arrautza ertain
• 5, 5 edalontzi esne osoa
• 0, 5 edalontzi krema astuna (% 30 baino gehiago)
• stevia dastatzeko (4 g inguru)
• kanela eta intxaur muskatu pixka bat

Prestaketa:

1. Jarri osagai guztiak intxaur muskatua izan ezik irabiagailuan eta nahastu leuna arte.
2. Nahasketa edalontzietara bota eta intxaur muskatua bota.

Amaitutako arrautza kanela batekin apaindu daiteke.